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ag九游会终极葡萄酒之旅 - 麦克拉伦谷
2015-04-08 05:32:48 澳小红 浏>###; 我要批评 字号: | |

[文章导读]在ag九游会的南部,有一团体口稀疏而闻名的葡萄酒产地麦克拉伦谷。那边的生齿不敷2000人,是该国较小的葡萄酒产地之一,但,有一些国际上最闻名葡萄酒酒庄。该地域以生产莎当妮、卡本妮和歌海娜而出名,梅洛、长相思和雷司令也正在创建精良的名誉。麦克拉伦谷也是一个位于弗勒里云半岛,让游人可进一步探究野生植物和一流滑浪、垂纶和潜水所在的好基地。



麦克拉伦谷(McLaren Vale):炎酷暑日里,喝一杯清冷葡萄酒


     从阿德雷德(Adelaide)动身,沿着ag九游会南部海岸颠末一段长久的行驶,就到了麦克拉伦谷,一片典范的葡萄酒产区。产区的缓坡上植株密布,当我纷至沓来[fēn zhì tà lái]地观光一个又一个葡萄园时,觉得本人就像是在葡萄树中游泳似的。层层的山脉拦截了来自南极洲酷寒的狂风,在炎酷暑日里让人有在树下瞌睡的激动。这一地域生产的葡萄简直可以酿造出一切种类的葡萄酒。我遇见的一位酿酒师乃至称他酿造的西拉子葡萄酒为“小巴罗莎(Barossa)”。


朗翡洛ag九游会终极葡萄酒之旅 - 麦克拉伦谷01


 但是,隐蔽在这树木茂盛的山坡之间的,是一些天下上最清新,最柔和的葡萄酒。“ag九游会选择了一条困难的路途,”酿酒师斯蒂芬·法奈尔(Stephen Pannell)云云说。在这件事上,斯蒂芬比其别人更有威望。游遍整个ag九游会,我发明许多酿酒师像吉他老手崇敬吉他大家金格莱·恩哈特一样,将法奈尔的作品奉作圣品(我团体很喜好法奈尔的歌海娜葡萄酒,闻起来有小红莓果酱和甘草的滋味)。我在维多利亚旅店遇见了法奈尔,这是一家闻名的路边酒吧,吸引了从酿酒师到橄榄球活动员等浩繁主顾,在酒吧后面的草坪上痛饮葡萄酒。这里的食品——炸肉片和软壳螃蟹,贝壳配意大利面——品种多样,酒窖里不但有许多闻名确当地产葡萄酒,另有很多差别品级的波尔多葡萄酒。


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       达令堡酒庄(D’Arenberg),这一地域最闻名的酒庄,由一群充溢热情而又武艺高明的职员所通通领着。因而,去访问一下切斯特·奥斯本(Chester Osborn),酒庄的第四代传人,是很有须要的,由于他会让你真正理解他引以为傲的地方。奥斯本是ag九游会葡萄酒最巨大的大使之一,是ag九游会葡萄酒业的领武士物。他有一头亚麻色的卷发,身穿印花体恤,在人群中相对显眼。现在,他正预备公布本人的系列衣饰。而且,他正在创作一部科幻小说,小说讲的是将来由狗所统治的天下。他的酒庄是他乖僻的、富有发明力的本性的连续。在谋划本人其他兴趣的同时,奥斯本为葡萄酒天下带来了几款名字非常壮丽的葡萄酒,比方闪电驹西拉子葡萄酒,犁跃歌海那、设拉子、慕维度红葡萄酒以及限量版枯藤西拉子葡萄酒。我在环球各地都品味过这些酒,但没有一次能带给我像在d’Arry’s Verandah餐馆如许的享用,分外是佐以红烧鸭配泡菜和渍樱桃时。


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     下一步,奥斯本想要建筑一个品酒室,品酒室的形状像是还没拼好的魔方。这个修建自己便是一件艺术品。我盼望他能建一块主人款待区,大概是在肯定的地区提供留宿。我住的小板屋在麦克拉伦岭上,约莫距酒庄有1.5英里,在那边,我可以恣意享用住在山顶的奥妙觉得,寓目整个山谷的全景和充溢羊驼的围场。但,板屋里的生存办法都是最根本的。淡季时,板屋每每求过于供[qiú guò yú gòng]。



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      我还盼望,手里还能有一瓶奥斯本葡萄酒,来搭配我一大早在麦克拉伦谷小镇南方的面包店所买的智利鱿鱼派。这种酥脆的派是外地特征小吃,颠末经心烹制而成,滋味比维多利亚地域的袋鼠肉排还要浓重。这派质地坚固,充溢了浓厚苦涩的水果味。“下次别忘了给我也带一瓶。”柜台前面的售货员这么对我说。我以为他没有在开顽笑[kāi wán xiào]。

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